SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。 整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。 第一集:“魔都标配”;第二集:“家的味道”;第三集...
想吃鲜得来的排骨年糕,大壶春的生煎,还有杏花楼的煎堆。
介绍上海老字号的美食片。既有真情实感,又饱含上海式的傲慢和油腻,让人看后情绪复杂。
经过某人认证质素上乘、取材正宗的魔都美食纪录片,比之前腾讯出的《上海的味道》不知道高到哪里去了。从内容上来看,着重点在于那些坚持本地特色或是改良风味的老牌名店,地域特色非常突出,夹杂了大量沪上地方特色和方言腔调,有机会的话挨个儿去拔草吧。
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看完竟没什么想吃的~
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