秉承《茶餐廳》精神,谷德昭繼續深入香港飲食文化,今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食,隨著飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失,例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港,舊有的味道被淘汰,有的在香港幾近消失,而鄰近的澳門卻保留了下來,例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來,並重現在觀眾眼前,帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
其實有些味道,不是消失了,只是變得比較難找。那些人仍然健在。所以,做生活習慣的選擇前,不如戒掉在網上找。線下世界從來廣闊,現在的網上世界,才會令人遠離真實世情。
从个人体验看,《消失的味道》属于会主动推荐给朋友的级别。
开头结尾呼应,结构舒服。
《消失的味道》开篇三分钟就把人拉进去了,吴继业的叙事很稳,值得推荐给朋友。
《消失的味道》属于可以全家一起讨论的作品,不同年龄段都能找到共鸣点。
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